开斋节下厨乐 - 玉蜀黍汤

下厨乐延续到晚餐，虽然忙了一天，但晚餐也是要吃啊。烘了蛋糕过后大家收拾好各自回家休息，晚上还有一轮呢。晚餐的菜单是玉蜀黍汤，家常菜来着，相信对大家来说这汤并不陌生。很容易准备的汤，来看看食谱。

材料:

玉蜀黍粒罐头

鸡肉

香菜 Chinese Parsley/Coriander

做法:

1.将玉蜀黍粒，鸡肉和水倒进锅里煮熟。

2.熄火前，加入香菜和盐调味。过一会儿就可以熄火。

感谢我朋友当厨师，准备晚餐给大家吃，我也赶快学一学。对她来说，这只是很简单的事情，对来她家吃饭的我来说，这是很了不起的事啊，谁叫我不会下厨。一碗汤配饭，大家也吃得满足，再看看电视聊聊天，好快乐啊！

她说，通常她会把罐头里的水丢掉，只取玉蜀黍粒。处理肉类也要多加注意，煮鸡肉前最好先将鸡肉川烫，再放进锅里煮熟。这里还有一个小贴士，若不想摄取太多脂肪，可以将鸡肉放进水煮一会儿，然后把鸡肉捞起去皮，这时候会比较容易把皮脂部分去除。

玉蜀黍汤也是有很多煮法的，各有各的美味。我家的做法是先把姜爆香，接着加入鸡肉块或猪肉块，炒一炒，然后再加玉蜀黍粒和水。喜欢鸡蛋的话，可以再加入鸡蛋，最后以盐来调味。

假期第一天随着这道晚餐结束。不过，第二天还是会进行下厨乐，来看看下篇食谱分享吧。